Escalopes de berenjenas (rápido, fácil y delicioso)
Matías Maldonado @cook_5376874
Escalopes de berenjenas (rápido, fácil y delicioso)
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en fetas medias gruesas, pasarlas por harina.
- 2
Por otro lado, batir bien los huevos, añadirle leche y condimentos; una vez hecho esto pasar las berenjenas por el mejunje.
- 3
Calentar bien la asadera aceitada, y al horno por unos diez o quince minutos.
- 4
Ensaladita de rúcula, cebolla y rabanitos.
- 5
Que rica, a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matías Maldonado le encantará ver cómo quedó.
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