Crema de Champiñones y Tocino

Name: Crema de Champiñones y Tocino
Cuisine: chilenas
Ingredients: 150 grs champiñones; 2 cdas mantequilla; 2 cdas cebolla picada; 1 diente ajo picado; 2 tiras tocino; 1/4 taza crema; 1 1/4 de agua; 1 cdta ciboulette picado; Sal; Pimienta

Lady Keto @cook_ketolady

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Crema de Champiñones y Tocino

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Ingredientes

150 grschampiñones
2 cdasmantequilla
2 cdascebolla picada
1 dienteajo picado
2 tirastocino
1/4 tazacrema
1 1/4de agua
1 cdtaciboulette picado
Sal
Pimienta

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Paso a paso

1

Cortar los champiñones en láminas gruesas.
2

En una cacerola derretir la mantequilla y poner a sofreír en ella la cebolla, el ajo y los champiñones durante 4 o 5 minutos, salpimentar al gusto.
3

Vaciar el agua en la cacerola y dejar que hierva a fuego bajo durante 10 minutos, luego agregar la crema y dejar por 1 minuto más.
4

Retirar del fuego, sacar unas 2 cdas de láminas de champiñones y dejar aparte. Licuar el resto de la preparación.
5

En una sartén cocinar a la plancha el tocino hasta que este bien doradito. Agregarlo a la mezcla de champiñones, dejar un poco para poner encima de la crema al momento de servir, junto con las láminas de champiñones que apartamos y el ciboulette picado.