Colocar la harina en forma de corona,agregar la sal, aceite o manteca derretida. Unir los ingredientes, luego incorporar de a poco el agua.

Amasar agregando harina o agua si fuera necesario,hasta lograr una masa tierna y suave.

Dejar de reposar uno 20 minutos la masa.

Cortar bollos medianos y estirar enharinando con un palote,hasta que la masa tenga un grosor de 2 milímetros de espesor. Cortar en forma circular con un cortante,un vaso o taza de tamaño que se deseé.

Freír en grasa.