Se tamiza la harina el polvo para hornear y la sal en un recipiente Se pone agua. Al fuego cuando comience a hervir. Se agrega de una sola vez los ingredientes secos ya tamizados.

Se revuelve con una cuchara de madera en forma continua durante 10 minutos para que se cocine la harina. Se retira del fuego y se sigue batiendo hasta que la pasta se enfríe Un poco.

Se coloca en la chorrera presionar y formar el churro.

Se deberá freír. Inmediatamente cuando estén dorados se retira y se deja escurrir sobre un papel absorbente se coloca en una fuente y se polvorea con azúcar.