Muffins de zuchinni

Name: Muffins de zuchinni
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zuchinni pelado y rallado; 2 huevos; 2 tazas harina (use 1 leudante y 1 integral); 1/2 cucharadita polvo de hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 cucharadita esencia vainilla; 1/4 cucharadita jengibre; 1/2 cucharadita canela; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza aceite

Ana Gabriel @anagabriel08

Buenos Aires

Estos muffins son una delicia. El zuchinni le da una humedad y textura increíble. El sabor a zuchinni no se le siente. Ideal para niños que no le gusta este tipo de verduras y se la quieran incorporar a preparaciones dulces.

Muffins de zuchinni

Ana Gabriel @anagabriel08

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Ingredientes

1zuchinni pelado y rallado
2huevos
2 tazasharina (use 1 leudante y 1 integral)
1/2 cucharaditapolvo de hornear
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
1 cucharaditaesencia vainilla
1/4 cucharaditajengibre
1/2 cucharaditacanela
1/2 tazaazúcar
1/2 tazaaceite

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Paso a paso

1

Tamizar los ingredientes secos por un lado. Luego mezclar los húmedos con el azúcar. Agregar el zuchinni rallado. Sumarle de a poco la harina.
2

Precalentar el horno. Agregar la preparación en moldes de muffins o budínera. Decorar con chips chispitas de colores. Pasas de uva etc.
3

Cocinar por 20 minutos en horno a 180 grados.