En un bowl añadir la harina con la manteca pomada, mezclar hasta formar un arenado. (La manteca tiene que desaparecer)

Mezclar el huevo, con el azúcar y esc de vainilla. Luego incorporarlo con una espátula al arenado, importante NO AMASAR, UNIR.

Una vez todo integrado. Llevar a la heladera 1hs o frizzer 30 min aprox. Estirar en un molde de 24 cm, enmantecado y enharinado, pinchar con un tenedor la masa y cocinar a horno pre calentado por 25 minutos aprox.

Batir crema a punto Chantilly (firme) rellenar la tarta. Cortar las frutillas en forma de lámina y decorar. En un bowl preparar la gelatina. Guardar en el frizzer cada 10 min ir mezclando, hasta que la consistencia sea tipo de miel, luego añadirla con una cuchara arriba de las frutillas y listo!!.