Galletitas de limón tipo Havanna

Name: Galletitas de limón tipo Havanna
Yield: 30 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 gr azúcar común; 150 gr manteca; 250 gr harina 0000; 1 huevo; Ralladura de 1 limón; 25 ml jugo de limón; 60 gr manteca; 300 gr azúcar impalpable/glass; Ralladura de 1/2 limón

Agustina Rocío @cook_20938273

San Martin

Galletitas de limón tipo Havanna

Agustina Rocío @cook_20938273

Guardada

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Ingredientes

30 galletas

Masa
120 grazúcar común
150 grmanteca
250 grharina 0000
1huevo
Ralladura de 1 limón
Relleno
25 mljugo de limón
60 grmanteca
300 grazúcar impalpable/glass
Ralladura de 1/2 limón

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar la harina, ralladura, azúcar y manteca y mezclar un poco.
2

Agregar el huevo y unir hasta que se forme la masa tratando de no amasar de más.
3

Envolver en film y reservar en la heladera.
4

En otro bol poner los ingredientes del relleno y unirlos con una espátula hasta que tome una consistencia cremosa, pasar a una bolsita o manga y reservar en la heladera.
5

Estirar de unos 2 o 3 mm y cortar las tapas y pasarlas a una placa enmantecada y enharinada o a una plancha de silicona dejando un poco de espacio entre ellas.
6

Cocinar a unos 180° aproximadamente por unos 10/15 minutos o hasta que la base comience a dorarse. Dejar enfriar bien y rellenar.
7

Si tenés y te gusta podés bañarlas en chocolate semiamargo.