Patatas bravas con salsa casera

Name: Patatas bravas con salsa casera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas grandes; 20 g harina; 1 taza agua; 2 cucharadas pequeñas pimentón dulce o picante (o una de cada); 1/2 pastilla caldo de pollo concentrado; 1 diente ajo; 1 cebolla; Aceite; Sal; Pimienta

Marina González @cook_21231126

Barcelona

Patatas bravas con salsa casera

Marina González @cook_21231126

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

3patatas grandes
20 gharina
1 tazaagua
2 cucharadas pequeñaspimentón dulce o picante (o una de cada)
1/2 pastillacaldo de pollo concentrado
1 dienteajo
1cebolla
Aceite
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Pica la cebolla y el ajo en trocitos pequeños.
2

Añádelos a la sartén a fuego medio hasta que doren.
3

Añade la harina a fuego bajo por 2 minutos.
4

Luego añade el pimentón y remuévelo 2-3 minutos.
5

Añade el agua y remuévelo hasta que quede homogéneo. Luego pásalo por la batidora.
6

En una sartén o cazuela, añade aceite abundante y fríe las patatas cortadas en tacos. Primero a fuego medio y comprueba que estén cocidas por dentro con la prueba del cuchillo. Cuando lo estén, sube el fuego al máximo hasta que veas que tienen buen color (sin quemarse). Escúrrelas antes de servirlas.
7

Todo listo!