Laver, pelar y cortar en rodajas las zanahorias, reservar

En una olla poner el aceite a calentar, echar las zanahorias y el jengibre, salpimentar a gusto. Sofreír 10 minutos sin dejar de revolver.

Lavar, pelar y cortar en láminas delgadas las papas, poner en la olla con las zanahorias y las semillas. Sofreír hasta que las paoas estén transparentes.

Poner agua hasta cubrir todo y dejar cocinar hasta que las zanahorias estén blandas.

Una vez todo cocido escurrir el agua, poner mantequilla y leche y mezclar con un minipimer o baridora. Servir