Lisa campirana con verduras

Name: Lisa campirana con verduras
Yield: 3 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 cucharadas aceite de oliva; 2 cucharadas mostaza; 1 cucharada salsa picante de su preferencia (salsa Valentina, Tampico etc.); 1 cucharada salsa de soya; al gusto sal de ajo; al gusto jugo de un limón; 3 lisas pequeñas: (si no encuentras lisa cualquier pescado como guachinango o mojarra puede funcionar); 1 calabaza en rodajas; 1/4 cebolla fileteada; 1 zanahoria rallada

Eli.Oax @elisaoax

Oaxaca, Oaxaca, México

#liza #pescado #verduras
Surge como una fusión de la tradicional lisa zarandeada con elementos fáciles de encontrar en casa

Lisa campirana con verduras

Eli.Oax @elisaoax

Oaxaca, Oaxaca, México

#liza #pescado #verduras
Surge como una fusión de la tradicional lisa zarandeada con elementos fáciles de encontrar en casa

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Ingredientes

3 personas

Para el Aderezo :
2 cucharadasaceite de oliva
2 cucharadasmostaza
1 cucharadasalsa picante de su preferencia (salsa Valentina, Tampico etc.)
1 cucharadasalsa de soya
al gustosal de ajo
al gustojugo de un limón
Para la Lisa :
3lisas pequeñas: (si no encuentras lisa cualquier pescado como guachinango o mojarra puede funcionar)
1calabaza en rodajas
1/4cebolla fileteada
1zanahoria rallada

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Paso a paso

1

Mezcla todos los ingredientes para el aderezo en un bowl pequeño o taza
2

Parte por la mitad las lizas para abrirlas y se puedan lavar más fácil (retirando viceras y branquias)
3

Teniendo las lizas abiertas por la mitad unta el aderezo y reserva en un recipiente
4

En un sartén fríe ligeramente las verduras con un poco de aceite por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente
5

Pon a freír las lizas en un sartén amplio a fuego medio con aceite caliente solo para sellar la parte que tiene aderezo, una vez sellada agrega más aderezo a la parte superior y vuelve a sellar del otro lado
6

Rellena las lizas con las verduras y espera a que terminen de cocerse las lizas
7

Sirve en un plato extendido y acompaña con tostadas y el aderezo

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Eli.Oax @elisaoax

domingo, 22 de marzo de 2020 a las 05:42 PM

Oaxaca, Oaxaca, México

Aprendiz de esposa y mamá , con el reto diario de consentir a la familia con un platillo.Las prisas diarias y la creatividad de cocinar con lo elementos que se tenga en el refri son los ingredientes básicos de mis recetas 😊

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