Picar todas las verduras bien finas. Prender el fuego, agregar aceite de oliva y empezar por las más duras en cocinar. Agregar el caldo y la sal, bajar el fuego y tapar para que se concentren los gustos. Revolver para que el caldo se disuelva.

En otra olla aparte hervir los fideos y dejarlos bien al dente.

Cuando la verdura este casi pronta agregar los fideos para que se terminen de cocinar.

Un minuto antes de apagar agregar queso Casamcrem. espero les guste.