Poner la levadura con la cucharadita de azúcar y un chorrito de agua, tapar y dejarlo en un lugar cálido, esto es para que fermente y se logre hacer como una esponja

Mientas tanto mezclamos la sal con la harina y formamos una corona, poner en el centro la preparación que dejamos previamente, agregar el agua de a poco, empezar a unir y amasar.

Una vez que la masa queda lisa y sin grumos, está lista y dejar descansar por unos 20min.

Estirar y hacer un rectángulo del tamaño de la bandeja que vas a usar, en el centro (a lo largo) ponerle la paleta y el queso, enrollar sobre sí misma y doblar en forma de "U"

Colocarla en una placa para horno, dejar duplicar su volumen, luego hacer cortes en la parte de arriba con un cuchillo bien filoso. Hornear por 35minutos.