Pochamos la cebolla con el ajo, añadimos la carne, salpimentamos, cuando tenga color, añadimos vino, medio vaso y media lata tomate (de 400 gr), dejamos se evapore el vino y el tomate se espese.

Cocemos les patatas, reservamos las hojas de col unos 8 minutos y reservamos.

Chafamos las patatas, ponemos la carne, lo mezclamos, ponemos una hoja, rellenamos con la mezcla y envolvemos o bien tipo paquete y reservamos.

La salsa, pochamos la cebolla, una vez hecha, ponemos los champis que cojan color, añadimos la otra mitad del tomate, salpimentamos y unos 10 minutos a fuego medio.

Ponemos la salsa encima de los paquetitos, rociamos con aceite, ponemos el queso y al horno a 200º 10 min para se gratine.

Servimos calentito una cervecita, un pan y olvidarse de virus y dietas... Bon profit!