Empanada de atún II
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Empanada de atún II
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté transparente, añadimos los pimientos cortados en tiras. Cocinamos 2 minutos.
- 2
Echamos el sofrito de tomate, damos unas vueltas a la mezcla e incorporamos el atún.
- 3
El huevo cocido lo puedes incorporar ahora o colocar encima de la mezcla. Yo he decidido mezclarlo todo. Dejamos enfriar.
- 4
Extendemos una de las láminas de masa y colocamos la mezcla dejando margen por los lados. He cortado un trozo de cada lado de la masa que cubrirá la empanada. Vamos doblando los bordes sobre si mismos.
- 5
Pincelamos con el huevo batido. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados. En unos 20-30 min estará listo. Dependerá del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa_Merodio le encantará ver cómo quedó.
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Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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