Alitas al horno crujientes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, espolvoreamos en las alitas el curry, seguidamente el comino, el pimentón, la pimienta molida y la sal. Damos la vuelta y hacemos lo mismo por el otro lado. Reservamos un par de horas en lugar fresco o la nevera.
- 2
Pasado este tiempo, picamos la cebolla y rajamos un poco los ajos. Ponemos una olla al fuego fuerte sin aceite.
- 3
Cuando esté caliente, echamos la cebolla y los ajos y removemos poco a poco. Cuando veamos que se empieza a pegar la cebolla añadimos las alitas y removemos un poco todo durante medio minuto más o menos. Ahora añadimos agua fría y cubrimos las alitas, tapamos la olla y esperamos que rompa a hervir.
- 4
Cuando haya roto a hervir, lo dejamos a fuego lento durante una media hora.
- 5
Ponemos el horno a calentar arriba y abajo a todo lo que nos de, 250 grados o lo más que nos de.
- 6
Sacamos las alitas del caldo, que guardaremos para hacer una sopa o arroz, y las ponemos en la rejilla del horno. Damos la vuelta si se forman más por un lado y cuando estén bien doraditas sacamos. Unos 15 minutos o así. Se pueden acompañar con cualquier salsa...
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