Scones

Una receta genial y práctica para la merienda. Especial para los mates.
Scones
Una receta genial y práctica para la merienda. Especial para los mates.
Paso a paso
- 1
Cortar la manteca en trocitos y ponerla en un bols con la harina, deshacer la manteca con los dedos frotandola con la harina hasta que la manteca quede bien integrada.
- 2
Agregamos el polvo de hornear, azúcar y sal mezclar con cuchara.
Hacemos un hueco en el centro y ponemos los huevos.Le vamos agregando la leche fría de a poco. - 3
Posteriormemte mezclamos con cuchara. hasta que se formae una masa consistente perono dura. Para eso se agregamos de a poco la leche hasta lograr el punto que uno desea, volcamos el bollo sobre la mesa con un poco de harina y unimos sin amasar.
- 4
Aplanamos el suavemente con el palo de amasar dejando la masa de 2 cm de espesor.
Cortar los scones del tamaño deseado y acomodarlos en placa enmantecada y enharinada. - 5
Pintamos los scones con el huevo batido y colocamos horno 180° a chasta que estén dorados 15 a 20', cuando estén listos retirar y dejarlos entibiar.
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