Si es necesario remojar las arvejas según las indicaciones del envase

Poner a cocer las arvejas y el arroz con agua hervida y sal (11/2 lts aprox) por 40 minutos, revolver de vez en cuando

Preparar un sofrito con la cebolla, zanahoria, pimentón, ajo, orégano y curry

Agregar el sofrito a la cocción de las arvejas y mezclar.

Yo lo acompañé con unas salchichas, pero puede ser sin nada o la proteína que más les guste