Medialunas dulces de manteca
Paso a paso
- 1
Disolver la vevadura en agua (unas 15 o 20 cucharadas) ponerle 1 cucharada de azúcar y una de harina. Dejar fermentar hasta que se haga una espuma.
- 2
En un bowl grande unir la manteca pomada con el azúcar y agregarle los huevos de a 1. Luego la leche de a poquitos intercalando con la harina.
- 3
Una vez que falte agregar un poquito dr harina agregar la levadura.
- 4
Pasar a la mesada la masa y amasar (con mucho amor) unos 10 minutos. Dejar levar y descansar el bollo una media hora en un lugar cálido y cubrir la masa con un repasador para que no se seque.
- 5
Estirar la masa en rectángulos. Cortar triángulos y enrollar desde la parte más ancha a la más finita. Dejar levar otros 30 minutos.
- 6
Llevar a horno precalentado a 180 grados 20 minutos a media hora. Depende el horno y el tamaño de las medialunas.
- 7
Mientras se cocinan preparar el almíbar con azúcar y aguayo pongo misma cantidad de cada uno. Y hacer hervir el almíbar por unos 15 minutos. Cuando salen del horno las facturas pincelar con el almíbar yyy a poner la pava para los mates.
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