Se ponen a remojar los alverjones un día antes de la preparación

El día de preparación se ponen a hervir con cebolla y chorrito de aceite

Se cortan los nopales y se ponen a cocer con sal y cebolla. Fríes la longaniza en la cacerola que vayas a hacerlos. Cuando ya estén cocidos junto con los nopales, la longaniza, las ramitas de cilantro y sal al gusto

En tiempo de Cuaresma la preparación es igual solo evitan la longaniza, espero les gusten