Por un lado, cocinar las papas y hacer puré. (Yo le agrego leche tibia hasta que quede súper cremoso). Condimento con sal y si te gusta le pones un poquito de nuez moscada.

Por otro lado, saltear las cebollas en una olla o sartén con aceite o rocío vegetal. Condimente con especies surtidas y orégano. Reservar.

En una fuente de vidrio, armar una primer capa de puré. Por encima colocar las cebollas, una capa de jamón, otra capa de queso cremoso, y nuevamente otra de jamón. Cubrir con otra gran capa del puré. Marcar con tenedor

Por otro lado, batir un huevo y pintar la superficie del pastel con el mismo. Espolvorear con queso rallado. Llevar a horno medio por unos minutitos hasta que se derrita el queso, se gratine por arriba y a disfrutar!!! ❤💜😊