Lo primero es quitarle la piel al pollo luego le agrega dos cucharadas de sal y el jugo de un limón grande, dejar por 10 minutos; lavar con abundante agua y poner a cocinar

Mientras picamos todos los ingredientes tales como; cebollas, ajo, pimentón rallado y el verde picado en cubitos, tomate rallado y ponemos a sofreír todo lo anterior y en otra olla ponemos cocinar las habichuelas arvejas verdes y zanahoria picados al gusto con un poco de sal y si tiene bicarbonato de sodio le agrega una pizca dejar cocinar hasta quedar crocantes y verdes🍲.

Una vez cocido el pollo dejar reposar en un recipiente y poner un poco de cebolla y ajo en una olla grande, luego agregar el arroz seco, revolver ydespues de 5 minutos agregar el caldo de pollo y sal con pimienta al gusto. mezclar el pollo desmechado con las verduras y el guiso y poco a poco ir agregando al arroz dejar por 15 minutos y ya esta.🍲🍲

Arroz mezclar el pollo desmechado con las verduras y el guiso y poco a poco ir agregando al arroz dejar por 15 minutos y ya esta.🍲🍲