Para la masa colocamos en un bols los 4 huevos con el aceite lo mezclamos

Luego le agregamos la harina y mezclamos

Agregamos de a poco el agua

Luego que tenemos la masa la dejamos reposar 10 minutos

Para el relleno picamos el jamón y el queso

Le agregamos 3 huevos y la pimienta

Luego con un mizer lo mizamos hasta que quede una pasta

Cortamos la masa en porciones

Colocamos una base de masa en el molde colocamos el relleno y pincelamos sombre los bordes para que pueda pegar

Luego colocamos la masa de arriba y le pasamos el palo de amasar

Por último sacar todos los recortes que son restantes

Llevar a hervir por 8 a 10 minutos en aceite y do agua debe estar hirviendo

También es importante saber que se pueden congelar y te puede durar hasta 2 meses en el frizzer siempre es importante cuando los guardamos en el frizzer ponerle separadores

Que son separadores, por ejemplo ponemos una base de Sorrentinos y le ponemos una planchita hoja transparente es para que no queden todos juntos así sucesivamente