Se lava el maíz. Este debe de ser limpio y pelado así se consigue el los supermercados y plaza

Luego se pone a cocinar durante 3 horas hasta que quede bien blando.en el trascurso de este tiempo ahí que estarlo revolviendo para que no se pegue y agregándole agua para que no se seque

Una vez el maíz este blando se saca del agua y se deja enfriar.

Mientras el maíz enfría se derrite la panela con medio pocillo de agua y clavos dulce hasta que quede un melado de panela. Después se pela los lulos y la piña y se ralla o se corta en cuadritos bien pequeños.

Lo siguiente es poner a hervir. 4 hojas de naranjo agrio en 1/2 litro de agua

Se le agrega al maíz. El melado de panela, los lulo, la piña y el agua de naranjo agrio.

Por último se mezcla todo y se le agrega hielo al gusto.