Condimentar los cortes de carne con sal, comino y picar un diente de ajo en cubitos, dejar reposar unos minutos

Mientras tanto picar en juliana la cebolla, morrón y el tomate. Como se ve en la foto

Calentar en sartén con un chorrito de aceite y freír la carne hasta que cambie de color la parte de abajo no olvidar tapar el sartén así suelta su jugo después de unos minutos dar vuelta y condimentar con salsa soja.

Poner la cebolla morrón y tomate en ese orden tapar después añadir media taza de agua y dejar cocer todo. Tiene que tener un poco de jugo la chorrellana no dejar secar del todo.

Acompañar con spaghetti o arroz. Primero servir el fideo y encima la chorrellana con su jugo y a disfrutar😋