Colocamos una olla a hervir. Mientras, lavamos la espinaca y llevamos a una sartén (sin agua ni aceite, nada) hasta que se cocine. Colamos y reservamos. Llevamos a hervir los fideos. Una vez listos los colocamos en la fuente que llevaremos a horno.

Picamos la espinaca. Mezclamos con queso crema, trocitos de cremoso, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada.

Llevamos esa mezcla a la fuente con los fideos, mezclamos bien y añadimos unas fetas más de queso cremoso, unas cucharadas más de queso crema y de queso rallado. Llevamos a horno medio, si hace falta, un ratito en la parte de abajo hasta que se dore.