Sofreír la carne con un diente de ajo, una cebolla y un trozo de pimentón. Colocar cuatro cucharadas de puré de tomate hasta lograr un guiso, agregando sal, un poco de azúcar y condimentos al gusto. Reservar.

Preparar una salsa con el ajo, cebolla, pimentón y puré restantes. Condimentar al gusto y reservar.

Mezclar una cucharadita de sal agua y harina, Revolviendo hasta lograr una masa suave y consistente.

Con la masa hacer bolitas del tamaño de un puño o más pequeños y con el dedo índice, Hacer un hoyito y rellenar con la carne guisada. Cerrar nuevamente el orificio hecho con el dedo dándole forma redonda al bollito e ir reservando en una fuente separado cada bollo de los demás

En una olla con agua hirviendo colocar los bolillos hasta que hierva

Y listo comer