Brotes de lenteja
Los germinados de lenteja son una fuente importante de ácido fólico y hierro, ideales para estados carenciales del organismo, como anemia o embarazos. Contienen vitaminas: A, B1, B2, B3, C, E
Las lentejas germinadas además contienen:
Magnesio.
Potasio.
Fósforo, importantísimo para la función cerebral.
Cinc, elemental entre otras cosas, para mantener vista, gusto y olfato.
#cocinasaludable #veggie
Brotes de lenteja
Los germinados de lenteja son una fuente importante de ácido fólico y hierro, ideales para estados carenciales del organismo, como anemia o embarazos. Contienen vitaminas: A, B1, B2, B3, C, E
Las lentejas germinadas además contienen:
Magnesio.
Potasio.
Fósforo, importantísimo para la función cerebral.
Cinc, elemental entre otras cosas, para mantener vista, gusto y olfato.
#cocinasaludable #veggie
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agarran un puñado de lentejas y la dejan remojar toda la noche en un frasco tapado con una tela o gasa para que evite que entren bichos.
- 2
Al día siguiente deshechan el agua. Enjuagan con nueva agua, la tiran y dejan el frasco con la tasa o tela, en 45° mirando hacia abajo para que filtre el agua que queda.
- 3
Al día siguiente vuelven a enjuagar las lentejas, tirando el agua sobrante.
- 4
Este proceso lo repiten todos los días por 5 a 7 días. Van a ir viendo que le empiezan a crecer los brotes de a poco.
- 5
Una vez que le salgan los cotiledones (dos hojitas verdes) los pueden empezar a consumir.
- 6
Los guardan en heladera (sin agua)
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