Potaje de habas blancas
Hola amigos! Aquí les traigo este delicioso potaje de habas, es un plato maravilloso para cuando tenemos muchos comensales, pues es en una sola olla y eso me encanta, pues nos facilita mucho la vida, lo puedes hacer con antelación y recalentar a la hora de servir pues es mejor aún, pues los sabores se potencian, y ya sabes puedes compartir con tus invitados sin estar ocupada en la cocina. Sin más aquí va la receta muy fácil y deliciosa. Buen provecho.!
Potaje de habas blancas
Hola amigos! Aquí les traigo este delicioso potaje de habas, es un plato maravilloso para cuando tenemos muchos comensales, pues es en una sola olla y eso me encanta, pues nos facilita mucho la vida, lo puedes hacer con antelación y recalentar a la hora de servir pues es mejor aún, pues los sabores se potencian, y ya sabes puedes compartir con tus invitados sin estar ocupada en la cocina. Sin más aquí va la receta muy fácil y deliciosa. Buen provecho.!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar, lavar y poner a cocinar en abundante agua las habas hasta que estén bien blandas
- 2
Pelar las papas y la zanahoria cortar en cubos pequeños, al igual que las costillas de cerdo y el chorizo
- 3
El resto de ingredientes lo puedes cortar con el procesador sin el cilantro ni el cebollín, estos dos últimos cortar a mano y bien pequeñito
- 4
Poner a calentar el aceite de oliva y comenzar a dorar las carnes, una vez doradas agregar las papas y la zanahoria continuar si dejar de revolver, por 5 minutos, agregar los demás ingrediente picados y los condimentos en polvo, la sal y los cubitos, cocinar por 5 minutos más,
- 5
En la olla de cocción de las habas retirar el agua y dejar un poco, que apenas las cubra, reservar el agua restante. Agregar todo el sofrito y seguir cocinando por 15 o 20 minutos, cortar el cilantro finamente, el repollo en cuadros medianos y agregar al potaje, cocinar 2 minuto más al momento de servir agregar un poco de oliva y pimienta negra recién molida y buen provecho
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