Carne res al horno con patatas

Name: Carne res al horno con patatas
Yield: 6 8 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 750 gr lomo, rabadilla res; 4,6 patatas medianas; 1 morrón rojo o amarillo; 100 ml Sal, pimienta, laurel, vinagre o vino tinto

Patry Smith @rubiapyta

Asunción Py Chaqueña con Orgullo 🙋‍♀️

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Ingredientes

6 8 raciones

750 grlomo, rabadilla res
4,6patatas medianas
1morrón rojo o amarillo
100 mlSal, pimienta, laurel, vinagre o vino tinto

Guardada

Paso a paso

1

Todos los ingredientes a usar, sazonar la carne y poner en recipiente para horno. Opcional dejar la grasita de la carne.
2

Llevar horno precalentado 200°C por 45, 50 minutos. Llegado el tiempo cortar 1 extremo y verificar punto de cocción.
3

Al medio o parte más gruesa pinchar con palillo o tenedor. Ojo secará la carne! Con el jugo que sale de la cocción elaborar salsa a gusto.