Poner la leche y un poco de nata a calentar en un cazo con la ramita de canela y la piel de limón para que infusione, cuando vaya a hervir lo apagamos y dejamos enfriar.

Cortamos el pan en rebanadas de unos 2 dedos de grosor y las colocamos en una fuente.

Cuando la leche este fría la añadimos a la fuente de las rebanadas y dejamos un tiempo para que absorba la leche.

Batimos los huevos con un pelín de sal y pasamos las rebanadas con cuidado.

Las ponemos en una sartén con aceite caliente vuelta y vuelta hasta que estén doradas.

Al sacarlas las ponemos en papel absorbente y cuando estén un poco más templadas las rebozamos con azúcar y canela.

Y ya están listas para comer! Espero que os guste😉!!