Mezclar la maizena, el huevo, la leche y el queso rallado con un chorrito de agua y el toque de azúcar muy bien para tener una mezcla moldeable.

Calentar a fuego alto una buena cantidad de aceite, echar una bolita y si sube y se y se da vuelta en la superficie del sartén ya puedes seguir haciendo bolitas y freír, pero debes bajarle el fuego para que se cocinen bien por dentro y queden doraditos.