Os dejo más adelante un post de como germinar las lentejas

Cuando las lentejas estén germinadas ponemos agua y las cocemos desde que empieza a hervir 3 min desde agua fría, añadimos una pizca de sal

En una sartén rehogamos el ajo y la cebolla con un poco de aceite, cuando esté la cebolla caída añadimos los dados de tomate y cocinamos 4 min, añadimos las lentejas escurridas, subimos el fuego, salteamos 2 min y añadimos la mitad del zumo de limón

Pasamos al vaso de la batidora y reservamos, en esa misma sartén fundimos mantequilla con un poco de aceite. Mezclamos todos los ingredientes restantes y trituramos. Rectificamos de sal y de especias. Dejamos enfriar por completo antes de consumir