Picadas o pellizcadas

Name: Picadas o pellizcadas
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n harina Maseca; c/n agua; a gusto sal; 3 tomates; 1 chile serrano; 1/2 cebolla; 1 ajo; c/n agua; al gusto queso fresco o de tu preferencia; 1/2 crema; al gusto cebolla para decorar; al gusto Aguacate

Mel Casanova @cook_17511903

Chetumal Quintana Roo México

Cuando te aburres de la carne, pollo y todo eso, comer dos o una vez a la semana sin carnes, darle un respiro a tu cuerpo. 👍🏽

Picadas o pellizcadas

Mel Casanova @cook_17511903

Chetumal Quintana Roo México

Cuando te aburres de la carne, pollo y todo eso, comer dos o una vez a la semana sin carnes, darle un respiro a tu cuerpo. 👍🏽

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

Para la masa
c/nharina Maseca
c/nagua
a gustosal
Para la salsa
3tomates
1chile serrano
1/2cebolla
1ajo
c/nagua
Para servir
al gustoqueso fresco o de tu preferencia
1/2crema
al gustocebolla para decorar
al gustoAguacate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl agregar la harina y la sal e ir incorporando el agua hasta que tome una consistencia deseada.
2

Una vez lista nuestra masita ir haciendo bolitas y aplanarlas, no tan gruesas e ir poniéndolas en el comal, a fuego medio bajo. Voltearlas cuando las orillas tomen un color de cocinado o doradito. Una vez listas pellizcar las orillas, asegúrate de que no estén tan calientes te puedes quemar
3

Hervir la media cebolla, los tomates y el chile serrano por 5 minutos. Licuar todo y agregar el ajo y sal.
4

Agregar aceite a una cacerola y hervir la salsa. Una vez que hierva apagar. Servir en las pellizcadas.
5

Agregar queso, crema, cebolla y aguacate al gusto. Muy buenas.