Integrar la manteca con el azúcar la ralladura de limón y las esencia de vainilla y por último los huevos

Agregar la harina e integrar todo. Va a quedar una masa que se pega a las manos

Reservar en la heladera por 15 minutos

Mientras esperamos.. Derretimos el dulce de membrillo. Lo cortamos en cuadrados chicos. Le agregamos un poquito de agua y lo metemos a microondaspor 3 minutos. Con un tenedor lo pisamos para que quede más integrado

Retiramos la masa de la heladera y tomamos 3/4 de la misma para hacer la base y reservamos el resto para la decoración superior.

Enharinamos una superficie, estimamos la masa con un palote o una botella si no tienen palo de amasar.

Enmantecamos y enharinamos un molde. Yo no tengo para tarta así que uso uno de tortas con papel manteca en la base.

Ahora con lo que reservamos de masa armamos la decoración superior.

Si les sobra masa pueden hacer una galletas que son muy ricas. Si tienen moldes para cortar quedan más lindas. Sino como las hice yo.

Terminada la cocción de la pasta frola les debería quedar así

Se puede mejorar la presentación colocando brillo con miel y coco rallado.. Pero a mí me gusta como la hacía mi vieja así nomás rústica bien casera con mucho amor.