Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochamos la cebolla y zanahoria en brunoise
- 2
Freímos la carne picada
- 3
Cortamos berenjenas en rodajas finas, dejamos en sal. Y las pasamos por la plancha un par de minutos
- 4
Sofreímos patatas
- 5
Mezclamos verduras con carne, tomate frito y el vino, hasta consumir el vino
- 6
En cazuela de barro, disponer capa con las patatas, otra capa de berenjena y carne...
- 7
Cubrimos con la bechamel y el queso
- 8
Horno precalentado 180-20 minutos
- 9
Reposar y a comerrr
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanito & CIA. en La Cocina le encantará ver cómo quedó.
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