Caramelizamos un molde. Pelamos 🍏 🍏 🍏 🍏. Yo usé verdes pero si tienen rojas sirven de igual manera. Las cortamos en láminas con la que cubrimos toda la superficie caramelizada del molde.

Para la masa elaboramos algo sencillo:
Mezclamos 2 huevos con 150 gr de azúcar. Podemos añadir manteca en este momento (reemplazable por 4 cucharadas soperas de aceite)
Agregamos 125 ml de leche y esencia de vainilla. Por último 250 gr de Harina 0000 + una cucharadita de polvo de Hornear.

Homogeneizamos y llevamos a Horno Medio- Bajo por 40-45 minutos