Cortamos en juliana la col blanca y la lavamos bien, a continuación la ponemos en una olla con agua y sal a hervir, cuando la tengamos hecha laponemos en un escurridor para quitarle toda el agua,

En una sartén ponemos aceite y los ajos picados, cuando empicen a dorarse le añadimos la cucharadita de pimentón y sin que se nos queme para que no amargue le añadimos con cuidado el vinagrele damos unas vueltas y añadimos la col que tenemos bien escurrida, le daremos unas vueltas durante unos minutos y ya tenemos lista una unas "COL ESCABECHADA".

Ahora la col china la cortaremos en juliana y las zanahorias las rallaremos, juntaremos la col y las zanahorias.

Tomaremos la pasta brise y haremos con ella y la col con zanahoria unos "ROLLITOS PRIMAVERA", que los iremos friendo en abundante aceite de girasol, los acompañaremos con salsa agridulce.

Podemos acompañar nuestro plato con un buen zumo de tomate con pimienta.