Bizcocho de zanahoria fit

Name: Bizcocho de zanahoria fit
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr zanahoria; 1 yogurt natural 0%; 20 gr harina avena; 140 gr trigo espelta integral; 60 gr dátiles sin hueso; 2 huevos; 10 ml claras; 10 ml AOVE o aceite coco; 1 cucharadita canela; 1 cuchara levadura; 5 ml esencia vainilla; 1/4 cucharadita jengibre; 1/4 cucharadita nuez moscada; 1/4 cucharadita bicarbonato; al gusto nueces; 140 gr queso crema light; 25 gr choco blanco; 70 gr queso fresco batido o 1 yogurt griego; 1 cucharadita esencia vainilla o un chorreón de zumo naranja; Al gusto edulcorante; Nueces para decoración al estar terminada

Josemi @cook_21735636

Muy esponjoso

Bizcocho de zanahoria fit

Josemi @cook_21735636

Muy esponjoso

Guardada

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Ingredientes

Bizcocho:
150 grzanahoria
1yogurt natural 0%
20 grharina avena
140 grtrigo espelta integral
60 grdátiles sin hueso
2huevos
10 mlclaras
10 mlAOVE o aceite coco
1 cucharaditacanela
1 cucharalevadura
5 mlesencia vainilla
1/4 cucharaditajengibre
1/4 cucharaditanuez moscada
1/4 cucharaditabicarbonato
al gustonueces
Frosting:
140 grqueso crema light
25 grchoco blanco
70 grqueso fresco batido o 1 yogurt griego
1 cucharaditaesencia vainilla o un chorreón de zumo naranja
Al gustoedulcorante
Nueces para decoración al estar terminada

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el frosting y meterlo en la nevera 2 horas.
2

Picar zanahoria y dejarla en un bol. Y mezclar en batidora los demás ingredientes menos las nueces. Remover la zanahoria, las nueces y la masa y ponerlo en un molde.
3

Meter la mezcla en horno 30 min a 190 grados (dependerá del horno de cada uno).
4

Sacar la tarta y echarle el frosting por encima y decorarlo con nueces.