Urap Mentah ala Mertua

Name: Urap Mentah ala Mertua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bumbu :; 2 bh kemiri, bakar; 1 sdm terasi; 1 bh bawang putih; 1 ibu jari kencur; 7 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit; Bahan Pelengkap :; 1 ikat kangkung; 1 ikat daun ubi/singkong; 1 ikat daun pepaya/kates khusus ambil batan; 5 bh kacang panjang; 1 genggam tauge; 1 bh Timun muda; 1/2 bh kelapa parut yg ga kenak batoknya; secukupnya Garam

yovira nasution @opie_1005

medan

Ini masakan warisan dari keluarga mamak mertua, krn Covid19 jd tahun ni puasa g bs kemana2 padahal biasanya ini menu favorit misua yg kl buka di rumah mertua..krn doi udh kepengen bgt jd saya tanya bumbunya..ini beda yah ama trancam..rasanya g sama...tapi enak n segerr..

Lebih banyak

Urap Mentah ala Mertua

yovira nasution @opie_1005

medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bumbu :
2 bhkemiri, bakar
1 sdmterasi
1 bhbawang putih
1 ibu jarikencur
7 bhcabe merah
5 bhcabe rawit
Bahan Pelengkap :
1 ikatkangkung
1 ikatdaun ubi/singkong
1 ikatdaun pepaya/kates khusus ambil batan
5 bhkacang panjang
1 genggamtauge
1 bhTimun muda
1/2 bhkelapa parut yg ga kenak batoknya
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/seduh smua sayuran sampai tingkat kematangan yg pas jangan sampai lembek atau lonyot, tiriskan
2

Ulek smua bumbu sampai halus
3

Ambil wadah tuang kelapa kemudian masukkan bumbu dan tambahkan garam secukupnya, aduk rata sampai semua berbumbu
4

Kemudian masukkan sayur2an tadi dan potong timun belah empat tipis2 sama seperti pecel atau tahu goreng, aduk rata, koreksi rasa
5

Urap siap disajikan