En una olla poner las papas a hervir con sal hasta que estén suaves.

En un sartén sofreír la pasta de tomate, ají y la cebolla. Luego añadir la carne y agregar un poco de agua.

Luego de dejar cocinar la carne. Sacar las papas y poner a reposar por unos minutos.

Luego pelarlas y en un envase colocar las papas peladas y con un tenedor triturar, agregar la leche evaporada y la mantequilla.

Revolver hasta que vaya agarrando consistencia. Si le falta sal le pueden agregar.