Creps salados rellenos con verduras y atún

Name: Creps salados rellenos con verduras y atún
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml leche; 225 g harina; 2 huevos; 50 g mantequilla derretida; 1/2 cuchara pequeña sal; 1 poco pimienta negra; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1/2 calabacín; 1 pimiento rojo pequeño; 1 pimiento verde pequeño; 2 latas atún; 1 puño aceitunas verdes cortadas en rodajas; Sal, pimienta negra; Aceite de oliva; 2 huevos mezclados con pimentón de La Vera+ una pizca de sal; Pan rallado

Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf

Ibiza

Creps salados rellenos con verduras y atún

Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf

Guardada

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Ingredientes

Creps
500 mlleche
225 gharina
2huevos
50 gmantequilla derretida
1/2 cuchara pequeñasal
1 pocopimienta negra
El relleno
1cebolla
3 dientesajo
1/2calabacín
1pimiento rojo pequeño
1pimiento verde pequeño
2 latasatún
1 puñoaceitunas verdes cortadas en rodajas
Sal, pimienta negra
Aceite de oliva
Otros ingredientes
2huevos mezclados con pimentón de La Vera+ una pizca de sal
Pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Poner en la batidora todos los ingredientes, y batir, dejar reposar 30 minutos, después los hacemos en una sartén antiadherente.
2

En otra sartén poner un chorrito de aceite y después todas la verduras troceadas, sofreímos bien y cuando ya estén casi listas salpimentamos y agregamos el atún y las aceitunas, retiramos el sofrito del fuego y dejar enfriar antes de rellenar.
3

Cuando el sofrito quede bien frío, empezamos a rellenar, y después se pasan por los huevos y el pan rallado, y freímos.