Primero preparamos las salsa, saltear la cebolla, la carne y el ajo picados. Condimentar y tirarle el tomate perita triturado

Le ponemos el orégano a la salsa fuera del fuego y empezamos a preparar la polenta

Una vez hecha, no importa la marca, es harina de maíz, ponerla en forma de lluvia en el agua con leche ya hervido, volverla al fuego y revolver unos minutos. Tiramos el queso en trocitos y agregamos la salsa y mezclamos para que quede uniforme y riquísimo.