Empanadas de cerdo a la barbacoa

Name: Empanadas de cerdo a la barbacoa
Yield: 6 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Costillas de cerdo medianas (tipo churrasco); Morrón; Cebolla; Verdeo y perejil; Zanahoria; 1 diente Ajo; c/n Barbacoa; Sal, pimienta; Ají molido, orégano y pimentón

Brenda @cook_brensr

Hice empanadas de carne. Y quería hacer otra variedad más, así que use unas costillas de cerdo (churrasco) que tenía.
Salieron riquísimas.

Empanadas de cerdo a la barbacoa

Brenda @cook_brensr

Hice empanadas de carne. Y quería hacer otra variedad más, así que use unas costillas de cerdo (churrasco) que tenía.
Salieron riquísimas.

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Ingredientes

6 unidades

2Costillas de cerdo medianas (tipo churrasco)
Morrón
Cebolla
Verdeo y perejil
Zanahoria
1 dienteAjo
c/nBarbacoa
Sal, pimienta
Ají molido, orégano y pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos el cerdo en tiritas o cubos bien chicos. Desgrasando lo más posible. Salpimentamos a gusto, y ponemos barbacoa. Dejamos reposar unos minutitos.
2

Mientras cortamos las verduras, cebolla, verdeo, perejil, morrón, zanahoria y ajo.
3

En una sartén, Rehogamos un poco las verduras en aceite. A los pocos minutos colocamos el cerdo. Y condimentados bien con orégano, ají molido, pimentón, etc. Cuando el cerdo está bien cocido, armar las empanadas y llevar al horno a temperatura media. Yo las pinté por encima con huevo y orégano. Espero les gusten! 😊