Quinoa y arroz con calabaza 🍛
Se me ocurrió hacer esta combinación, y quedó genial! Comería todos los días calabaza 😋 Es para una sola porción, simplemente duplicar cantidades si se quiere hacer más 🥰 #vegano #cocinaveggie
Quinoa y arroz con calabaza 🍛
Se me ocurrió hacer esta combinación, y quedó genial! Comería todos los días calabaza 😋 Es para una sola porción, simplemente duplicar cantidades si se quiere hacer más 🥰 #vegano #cocinaveggie
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la calabaza en pedazos. En una cacerola/sartén con aceite ponerla a cocinar y echarle un poco de sal. Luego de 5 minutos aprox, darlas vuelta y seguir cocinando hasta que estén doradas. Apartar.
- 2
En una cacerola con agua hirviendo, poner el arroz y la quinoa con sal a gusto. La quinoa tarda gralmente unos 20 minutos en hacerse. Revolver cada tanto. Pasado este tiempo, colar.
- 3
Aplastar la calabaza y agregarle el arroz y la quinoa. Le agregué también un poquito de caldo saborizado a pesto - pero eso es un gustito mío 😉 y para darle mayor valor nutricional, le puse unas semillas de calabaza y lino arriba. Riquísimo! ❤️
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