Ojitos de cacao y mermelada de cereza

Name: Ojitos de cacao y mermelada de cereza
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 140 gr harina 0000; 20 gr cacao; 1 huevo; 50 gr manteca pomada o margarina; 1 pisca sal; Mermelada de cereza o la que ustedes prefieran

Lucia Casanova Molinari @cook_21759087

Aprovechando la cuarentena innovando en la cocina

Ojitos de cacao y mermelada de cereza

Lucia Casanova Molinari @cook_21759087

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

140 grharina 0000
20 grcacao
1huevo
50 grmanteca pomada o margarina
1 piscasal
Mermelada de cereza o la que ustedes prefieran

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar, usando un tenedor es suficiente.
2

Agregar el huevo y mezclar. Aparte mezclar la harina, sal y cacao.
3

Mezclar todo y amasar un poco. Debe quedar una masa suave. Nos podemos ayudar con un poco de harina si queda muy pegajosa.
4

Formar bolitas y colocarlas en una asadera aceitada. Con el dedo índice hundir en el medio de las bolitas para poder colocar el dulce.
5

Colocar un poco de mermelada en el hueco, no llenar hasta arriba para que cuando las cocinemos no se desborde.
6

Cocinar entre 20 y 30 minutos a fuego moderado