Pechugas de pollo fileteadas

Name: Pechugas de pollo fileteadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas fileteadas y cortadas en tiras; 1/2 cebolla grande en tiras; 1/2 puerro; 2 dientes ajo medianos; 1 puñado pimiento verde y rojo troceado congelado; 1 botellín sidra o cerveza; 1 chorro generoso whisky; 6 cucharadas aceite O.V; 1 pastilla caldo; 1 cucharada harina de maíz; al gusto pimienta molida; 1 hoja laurel; al gusto sal fina; 2 guindillas pequeñas, opcional

Ramon Martin Vela @cook_21562253

Valladolid

Pechugas de pollo fileteadas

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

2pechugas fileteadas y cortadas en tiras
1/2cebolla grande en tiras
1/2puerro
2 dientesajo medianos
1 puñadopimiento verde y rojo troceado congelado
1botellín sidra o cerveza
1 chorrogeneroso whisky
6 cucharadasaceite O.V
1 pastillacaldo
1 cucharadaharina de maíz
al gustopimienta molida
1 hojalaurel
al gustosal fina
2guindillas pequeñas, opcional

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Paso a paso

45 minutos

1

Salpimentar las pechugas y saltear. Y reservar.
2

Sofreír la cebolla, ajo, pimiento, laurel y la guindilla (opcional).
3

Cuando esté listo el sofrito de verduras añadir las pechugas. Mezclar bien.
4

Cuando pasen unos minutos añadimos el botellín y el whisky.
5

Pasados 10 minutos a fuego medio, añadimos el caldo y la harina. Todo disuelto en agua caliente. Dejar cocer a fuego lento 10 minutos. Rectificar de sal.
6

Emplatada.

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Ramon Martin Vela @cook_21562253

miércoles, 06 de mayo de 2020 a las 12:01 PM

Valladolid

Tengo tiempo libre y cocino por entretenerme y diversión.Me gusta hacer maquetas militares de la segunda guerra mundial de todos los ejércitos participantes.

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