Primero cocinamos todos los ingredientes por separado. 🔸 Dejamos en remojo las lentejas mínimo 4 hs y hervimos hasta que estén tiernas. 🔸 cocinamos el arroz (1 taza de arroz, 3 de agua) hasta que se evapore el agua 🔸 cocinamos la calabaza (yo la hice al horno hasta que estuvo tierna, puede ser a la vaporera o hervida)

🔸Una vez listas las lentejas las procésamos un poco, a mí me gusta que quede un poco de textura, así que no llego a hacer un puré. 🔸Le agregamos la calabaza(la pueden pisar previamente) y mezclamos. 🔸agregamos en arroz y mezclamos hasta integrar bien

Cuando está bien integrado le agregamos un huevo batido y mezclamos bien. Acordate de precalentar el horno 👆🏻🔥

A la mezcla le sumamos el pan rallado e integramos bien

Listo! Ahora en una fuente con apenitas aceite vamos formando las hamburguesas con ayuda de la cuchara

Llevamos a horno (medio-fuerte) aproximadamente 30/40 min... según el grosor y tamaño de las burgas. Vuelta y vuelta, y a comer!