Fideos cinta ancha de huevo

Name: Fideos cinta ancha de huevo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr. Harina 0000; 150 cc. Leche o Agua; 2 Huevos; 1 pizca Sal

Ingredientes

1

Poner en un bowl la harina, la sal, hacer un hueco en el medio y agregar el huevo y la leche, amasar hasta tener una masa lisa, si falta más leche agregar.
2

Dejar la masa en reposo tapada con papel film 25- 30 minutos.
3

Espolvorear la mesa y estirar la masa de forma rectangular con ayuda de un palo de amasar, del grosor que les guste, enrollar y cortar en círculos.
4

Desenrollar los círculos de masa, ponerlos en un plato y espolvorearlos con harina así no se pegan. En una olla poner agua con sal y aceite, una vez que rompa el hervor agregar los fideos y cocina 7-9 minutos, una vez listos colgarlos y servir con la salsa que más guste.