Pan para hamburguesa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos la levadura con agua tibia y una cucharada de azúcar. Disolvemos y dejamos leudar. Cuando vez que levanto ya está lista
- 2
Por otro lado colocamos harina, sal y en el centro le hacemos un pequeño hueco. Ahí colocamos la levadura y vamos revolviendo, agregas agua tibia hasta formar la masa.
- 3
Amasamos bien hasta que quede suave.
- 4
El truco para que estos panes queden súper esponjosos y livianos es la manteca, que ya tiene que estar a temperatura ambiente.
- 5
Aplasta la masa, estiramos un poquito y le ponemos toda la manteca en centro... amasalo bien hasta que la manteca se integre bien, va a quedar una masa pegajosa así que agregarle la harina que sea necesaria.
- 6
Deja leudar, tápala con un reparador, una vez que leudo, sacas la masa y la desgasificas (amasas otro poco) forma los bollitos del tamaño que necesites y ponelos en una fuente enmantecada, pincelamos con huevo que yo le agregue un poquito de leche... y luego le ponemos semillitas de las que quieras. Dejas leudar unos 15 min y metes al horno ya precalentado!
- 7
Quedan riquísimas! Y si sacas cuentas, sale más barato y es más fresco que comprar los panes embolsados.
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