Picamos las papás en cuadraditos pequeños y las agregamos, ponemos los calditos, condimentos el que tengamos solo para darle más sabor y cantidad necesaria de sal. Dejamos cocinar revisando siempre hasta que la carne quede completamente cocida, aproximadamente media hora.

Ponemos en un recipiente los huevos a hervir.

Mientras tanto que el relleno se va cocinando podemos armar la masa para estas empanadas. Ponemos la grasa con el agua a derretir, en un bowl la harina y la sal mezclamos bien y formamos una corona, en el centro vamos a agregar el huevo, la grasa derretida y la pizca de azúcar vamos mezclando hasta formar la masa, podemos ir agregando harina de a poco si vemos la masa pegajosa.

Una vez que formamos la masa vamos a cortarla en pedacitos, y luego la vamos estirando para dar la forma de la tapa.

Para freírlas de la mejor manera usamos mitad de grasa y mitad de aceite quedan súper ricas. Calentamos durante aproximadamente 10 min a fuego moderado y luego colocamos las empanadas hasta que doren de ambos lados. Y listo a disfrutarlas ❤❤❤